老酒价值堪比黄金,你知道这些老酒收藏小知识吗?

文章来源:华夏国酒 发布时间:2019-08-20 16:29:46 阅读数:21

都说“姜是老的辣,酒是陈的香”,喜欢喝白酒的人都知道,老酒的陈香口感和价值绝对是新酒无法媲美的,越是保存完整、年份越久的老酒,收藏价值越高,甚至一瓶价值百万。那么,你知道什么样的老酒更有价值?如何收藏老酒呢?

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1、什么样的酒才能算作老酒?

首先说年份,一般来说,一瓶能称得上老酒的白酒,最起码要出厂3年以上,这是收藏的最低标准。5年以上的的白酒,成熟度就比较理想了,而真正能称得上老酒的,最起码是存放10年以上的。

其次看酒精度数,度数在50°-53°的最好,这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。

最后也是最为关键的,就是酒的发酵方法。真正的白酒,是那种纯粮固态发酵而来的,如果是那种液态酒精勾兑的,即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒,基本上都是液态酒精勾兑的。

2、什么样的老酒才值得收藏?

并不是符合上面所说的几种情况的老酒就有收藏价值了,毕竟这还关系到收藏的特殊性。首先,要收藏的是那些知名酒厂出的酒,比如大家耳熟能详的茅台、五粮液、西凤酒、汾酒等等,因为收藏本身的特殊性就要求藏品有名气。

接着就是名气仅次于上面几种名酒,但是属于地方名酒的一些老酒,虽说不是全国名酒,但是这些酒在某些地区或者很多地区都很知名,比如说郎酒、洋河、董酒、古井贡、景芝等等,即使这些酒厂当中有很多现在已经没落了,但是当年所生产的酒的收藏价值或许更高。

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3、收藏老酒需要注意哪些事情?

选择品质好的传统名酒

白酒收藏首先就要看酒本身的品质,品质高低决定白酒收藏价值大小。所以在选择时,尽可能选择传统的名酒。比如八大传统名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。

注意酒包装的完整度

白酒收藏应注重其完整性,收藏已不仅仅是酒本身,酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里,一瓶酒品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏,升值空间更大。

首选品质稀缺的白酒收藏

老酒收藏首选珍品、孤品,各名酒企业生产的限量版白酒,特别是小批量的限量版具有稀缺性。从投资的角度看,老牌、珍品乃至孤品酒,是升值潜力最大的首选品种。限量发行的珍藏酒,保值增值的机会也很高。

选择50度以上的白酒收藏

50度以上的白酒更有收藏价值,因为50度以下的低度白酒一般都是上世纪八九十年代以后的产品,收藏价值不是很大。采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法白酒,基本没有收藏价值。

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慎重选择酒的香型

最后,在选择藏酒时还需考虑酒的香型,一般来说酱香型、浓香型、大曲清香型这三大基本香型是藏酒的首选,尤以纯粮发酵的酱香酒为佳。

需要注意的是,收藏老酒应放置在阴凉、通风、干燥的环境下。北方地区要注意防止酒标发脆、瓶盖开裂;南方地区要注意防霉、防蛀。老酒的升值空间十足,如果你手里有闲置资金,不妨收藏点老酒吧!

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