华茅传承1862,源自“酿酒孝祖母”的感人往事!

文章来源:华夏国酒 发布时间:2019-08-07 17:43:10 阅读数:19

华茅传承1862,是茅台集团重启华茅品牌后,重磅推出的一款精品力作。金色的瓶装,沿袭了茅台酱香系列酒华贵、典雅的风格,包装设计融合了山水风情、酱酒工艺、孝亲传承等元素,颇具“高颜值”属性。

熟悉茅台酒的朋友们应该都知道,现在的茅台酒厂是解放初期由“华茅”、“王茅”、“赖茅”三家合并而成。其中,“华茅”成立最早,它的创建其实是出于创始人华联辉的一片孝敬祖母的赤诚之心。

创始人华联辉

当时的茅台酒虽然历史悠久,但囿于地理位置偏僻,名声一直都只在西南一带流传。直到清代以来,赤水河因为盐业运输繁忙,茅台镇也成了水陆交通的大码头。其美酒的美名才走出大山,传播到了全国。

清代嘉庆年间,茅台镇的酒坊不下20家,一片欣欣向荣之象。道光年间的著名诗人郑珍曾经写诗描绘过当时的盛景,“酒冠黔人国,盐登赤虺河”,可见一斑。

可惜紧接着咸丰年间太平天国乱起,席卷大半个中国,太平军攻占茅台镇时,茅台守军和民团殊死抵抗,战斗十分惨烈。这一战后,茅台古镇只剩下一片瓦砾,所有房屋、酒坊在冲天火光中荡然无存,茅台镇竟再也无酒可卖。直到战乱平息,当地才有人陆续重开作坊,但元气毕竟不足。

华联辉本来是贵州遵义的一个举人,因为才华出众,收到了四川总督丁宝桢的赏识,督办盐务。

他任盐政期间,涤荡陈规,改行官运商销,实施此法后,市场盐价稳定,国库增收白银200余万两,政绩斐然。他也因此被誉为经济大家,朝廷破格授以知府之位。虽然他辞任不就,但这相对于他的举人出身来说,是极罕见的,也足见朝野上下对他的肯定。

酿酒孝祖母

华联辉办盐政,不仅富国,也让自己的家族一跃成为黔省首富。他是个孝子,即使政务繁忙,对家人仍关爱有加。

偶然,他听祖母提起自己年轻时喝过茅台镇的一种酒,非常好喝。孝顺的华联辉在行商途中,到茅台镇为祖母买酒。然而当时的茅台镇作坊寥寥,酿出的酒也不复当年。于是,他就买下官府正在拍卖的酒坊,招募老酒师,在其旧址上重建了一座“成裕酒房”(后改名为成义烧坊),想为祖母酿制出当年的美酒。

解放前的成义烧坊

刚开始,酒坊酿出的酒总是不对味,后来经过酿酒师们反复地试炼,以及祖母彭氏的品尝鉴定,终于酿造出了当年那种味道的酒,祖母终于得偿所愿。而且,祖母也在“华茅酒”的陪伴下,一直活到了98岁,才溘然仙逝,可谓福寿双全。

追根溯源,华茅传承1862其实是一瓶传承礼孝至善的孝子酒。酒思源,孝为先。不论是商务往来,还是亲友馈赠,华茅传承1862都是极具内涵的一款高端酱酒。

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