喝酱香酒,除了下酒菜,“矿泉水”也不能少!

文章来源:华夏国酒 发布时间:2019-08-05 17:34:25 阅读数:16

中国的白酒文化源远流长,从古至今,人们的饭桌上总是少不了酒,几碟下酒菜,饮一壶好酒,简直不要太享受!纯粮酿造的酱香酒一直是人们喝酒的首选,酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味悠长的感官体验让人欲罢不能。

不知你是否注意到,在一些酱酒酒局上,人手一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水,为什么喝酱酒要搭配矿泉水?这其中可大有学问!

1、保持味觉系统的敏感性

我们平时生活中,酒桌上的菜色丰富,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全,吃后会影响味觉系统敏感度,此时再喝酱香酒,入口后酒的味道开始失衡,就会影响到酒的真正口感,品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻的感觉。

此时用矿泉水漱口,保持味觉系统的敏感,这样才可以不断地体会到“从辣到甜”、“越喝越顺”等的变化,感觉到喝酒的舒适快感。

2、更易接受酱香酒的口感

正宗酱香酒酱香味浓,口感爽滑,有它独特的口感和风味,懂酒的人能体会到它的美妙之处。但是毕竟酱香酒是53度的高度酒,刚开始喝的时候都会有冲鼻、烧喉的情况,会觉得喝不下去。

这个时候喝一些矿泉水,缓解这不适感,使口腔,咽喉舒缓。接着,人体味觉系统就慢慢适应了,品酒就顺了,也能感觉到酱酒的幽雅细腻、饱满协调等口味的美妙了。

3、避免菜的味道盖过酒的味道

在喝酒的时候一定会有下酒菜,菜色丰富,味道也都不一样的,要是吃了这些菜后再去喝酒,酒的味道就会感觉发生了变化,这不是酒的味道变了,而是自己的味觉系统发生了变化,这个时候就要喝点水,就当做漱口一样,把嘴里的菜味道冲掉,再喝酒就能感受到酒的“原味”了。

4、稀释酒精,不易醉酒

酒是现在的社交生活不能缺少的,俗话说“好酒莫贪杯”。再好的酒喝多了,酒精都会对人体造成伤害。所以,喝酒时喝点矿泉水还是很有必要的,水分很容易被人体吸收,可以稀释血液里的酒精浓度。

另外,还可以帮助肝脏分解酒精,减轻肝脏负担。人们也都知道,酒桌文化很流行,生意伙伴之间经常用酒来联络感情,朋友之间用酒来加深友谊等,而在喝酱香酒的时候喝上一点矿泉水,就能减少酒精给人的肠胃带来的伤害,因为水分可以被人体迅速吸收,然后稀释酒精浓度。另外,喝点水还可以增大酒量,不会那么容易醉,所以,在喝酱香酒的时候喝上一点水是很重要的。

5、解渴

当酒精溶于血液进入人体细胞后,会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部,也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射,就会使人产生口渴的感觉。所以,适当的喝水能补充身体的水分。

年轻时不注意身体,老了以后各种病痛就找上你了。随着人们的养生意识越来越强,饮酒越来越注重健康和理性,以后喝酱酒记得旁边放一杯水!

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