白酒如何选购?千万别买这几种酒!

文章来源:华夏国酒 发布时间:2019-08-02 14:31:37 阅读数:18

中国有着几千年的白酒历史,发展至今已成为了人们生活中必不可少的酒精饮料,无论是职场应酬、商务接待、走亲访友、聚餐聚会,都免不了喝点白酒。但是随着白酒市场的发展壮大,白酒品牌也越来越多,各种白酒的品质参差不齐,该如何辨别优劣白酒呢?

购买白酒需注意这几点

1、选择名优产品

在选购白酒产品时,应首选大中型企业生产的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现,名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小型企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐,一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售,不合格品主要来自这些企业产品。

2、选购白酒看标识

不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒,这些产品在采购原料、生产加工过程中一般不符合卫生要求,甲醇、杂醇油等有害物质会超标。

3、选购白酒看包装

生产日期往往只标在酒瓶的标签上或盒内纸页上,而盒子又是“即开即损”的一次性包装。消费者在选购时往往从外包装上无法看到。这是近年来出现的新问题,酒友们一定要当心。

4、不要迷信噱头炒作

市面上有很多酒为了营销,各种花样噱头层出不穷,建议大家购酒时不要迷信这些噱头炒作。因为,年份酒怎么标、标多少年,目前我国尚无相应的标准和法规,市面上的年份酒虚标酒龄成广泛现象。

5、选购白酒看保质期

我国并没有明确规定白酒保质期的时间,因此市面上两三年的白酒也是屡见不鲜的,但是一般优质白酒的存储时间基本都在五年左右,如:优质酱香型白酒从原料进厂到产品出厂上市基本需要五年的时间。

6、低度白酒绝非越陈越香

由于我国对白酒产品从未规定过保质期限,市场上流通的白酒生产日期为两三年前的很是常见,但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后,会出现酯类物质水解,表现为口味寡淡。因此,购买低度白酒时最好选择两年以内生产的产品饮用。

这几种酒千万别买

1、瓶底有沉淀物

判断一瓶白酒的优劣,直接观察瓶底就行,如果你在正常的温度下(温度降至0℃左右的情况除外),看到瓶底有沉淀物或者絮状物质的话都不要买,这样的白酒基本上可以判断不是纯酿造的白酒,是很劣质的白酒,多半是掺杂着其他物质白酒,行业内也称作是假酒。

2、酒香酒味刺鼻

时间越久的白酒,酒香越浓厚,打开白酒先闻一闻,纯正的白酒酒香浓郁但是不会有很强烈的刺鼻感,只有劣质的白酒才会有刺鼻的味道,如果气味越刺鼻越要早点扔掉,这样的白酒里面真不敢想象是参杂着什么物质。

3、摇晃后白酒变浑浊、气泡不均匀

一般纯正的白酒,即使你反复的摇晃,白酒都会产生均匀的泡泡,也就是大家常说的酒花,停止摇晃后酒花会慢慢的消失,稍微静止一小会儿的话,白酒就恢复了清澈的样子。如果是劣质的白酒,摇晃后会变浑浊,气泡也不均匀,消散速度也会很快。

选购白酒一定要从酒的企业、品牌、酒包装、生产日期、色泽等方面综合审视,避免劣质酒损害身体,但好酒也不能贪杯哦!

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