中秋节是中国的传统节日，是家人团圆、亲朋相聚的好日子，饭局、酒局自然少不了。不论是哪种场合，一定得注意“酒德”，也就是饮酒的道德规范和饮后的礼仪风度。那么，陪长辈、亲朋甚至领导喝酒，需要注意哪些规范和礼节呢?

斟酒注意事项

通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。

在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。如果男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致谢。

主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时有三点需要注意：

1、要面面俱到，一视同仁，切忌有挑有拣，只为个人别人斟酒;

2、要注意顺序，可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒;

3、斟酒需要适量。白酒与啤酒均可斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

敬酒注意事项

敬酒，亦称祝酒。它具体指的是在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其词地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴必不可少的一项程序，不过也需注意以下几点：

1、如果是同辈好友之间的酒局，敬酒可以随时在饮酒的过程中进行，频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。

2、如果是与领导、长辈一起喝酒，需讲究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒，同时自己的杯子低于别人。

3、要察言观色，及时为领导、长辈添加酒，并适时敬酒，避免出现让领导或长辈一个人喝酒的尴尬场面。

4、要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。如果你词汇不是很多，或是表达能力不是很好，就要简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬的场面。

碰杯注意事项

碰杯，也指干杯，通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。

在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。

看到这里，你应该知道陪领导或长辈喝酒，如何做就不失礼节了吧!酒品如人品，只有好的酒品，才能彰显你的个人素质，才会让领导和长辈对你另眼相看。