酱香白酒价格落差大,华茅1862价格贵在哪?

文章来源:华夏国酒 发布时间:2019-07-26 10:37:21 阅读数:38

酱香酒友们都知道,市场上的酱香酒价格相差巨大,最便宜的酱酒9元就能买到,而贵的酱酒几万,几十万的都有。为什么酱香白酒的价格会相差这么大呢?而华茅1862价格又贵在了哪?

影响酱香白酒价格的因素

1、 酿酒工艺决定价格

酱酒品牌的酿造工艺各不相同,投入成本不一样,酱香白酒的价格就不同。

说到酱香酒的传统工艺,就需要知道坤沙、碎沙、翻沙和串沙。坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年,且贮藏3年以上才会出厂。

碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺,生产周期相对坤沙工艺要短,出酒率非常高,当然品质相对坤沙工艺制出的酒,就没那么好。

翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟,再加入新的高粱和曲,再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短,出酒率很高,但是酒就很一般了。串沙酒同样是用坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟,但加入的是食用酒精进行蒸馏而出。所以串沙酒谈不上生产周期,只要有酒糟,就能够制酒。

这样看来,串沙酒应该是最便宜的酒了,其实不然。目前新制酒工艺中,可以通过食用酒精勾兑各类香料,以达到酱香酒的口感,这才是目前所有制酒工艺中,成本最低的产品。

2 、轮次及香型决定价格

坤沙工艺中,酱酒的7次取酒,不同轮次的酒,也区分了其价格。3/4/5轮次的酒是坤沙工艺中的灵魂,又称之为大回沙,其特点是酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满;第6轮次的酒,称之为小回沙,醇和、糊香好、味长;第7轮次的酒,称之为追糟酒,醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。

这里可以看出,哪怕都是坤沙工艺的酱酒,也会因为不同的取酒轮次,产生不同的价格。不过优质酱香酒都是用不同轮次的酒勾调而成的,也就是通常人们所说的酒勾酒。

坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香、窖底香、醇甜,不同的香型也会影响酱香酒的价格。

3、不同等级的酱酒价格不同

根据每一轮次应有的典型特征,针对所取酒样,通过闻香和口感的感官品评,客观描述其风味特征及主要优缺点,综合评价,给酒样进行等级划分,从高到低可以分为:特级、优级、一级、二级、三级等等。不同等级的酱香酒,价格也不同。

4、基酒产量决定价格

在说基酒之前,需要有一个共同认知,目前市面上所有的成品酱香酒,都是用基酒(酱香坤沙轮次酒、碎沙酒、翻沙酒等等)勾兑出来的。

所以对于酒厂而言,基酒产量越大,代表能够出售的酒越多。相应整年要达标的销售额越容易,每瓶酒分摊的销售价自然就可以越低。当然,对于其他工艺制酒,价格上这就没有那么大的影响了。

5、勾兑老酒的年份决定价格

如上面所讲,成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的,所以,影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定,例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。至于新工艺制酒勾兑或勾兑水的,则不在此参考之内。

6、包装和广告投入决定价格

最后,决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。包装漂亮、高端上档次,酒价肯定要贵不少。广告投入越多,那么酒价肯定要贵不少。

华茅1862贵在品质高端

1988年,茅台酒厂注册了“华茅”商标;2018年,茅台集团重启华茅品牌,打造了华茅传承1862、华茅鉴藏等经典新品;2019年,华茅1862等华茅系列产品正式投放市场。华茅1862是专为高端商务人群打造的一款高端酱香酒,金色华贵的瓶身更彰显了其高端品牌定位。

华茅1862,以“从源头品味经典”为诉求,追溯了华茅创建的历史,承载着创始人华联辉为孝祖母酿酱酒的初心,传承酱香酒的传统酿造工艺,坚守品质,具有得天独厚的技术和品牌优势。

“一分价钱一分货”,作为高端酱香酒品牌,华茅1862价格自然不低。喝酒喝的不仅是品质,还有文化以及健康!

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